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Publicada el 14 de octubre de 2026 · Leída de Behum
¿Por qué un CV para esta oferta?
- Ve primero lo que pidió. Tu experiencia que encaja con la oferta va delante, con las palabras de la propia oferta, para que quien lee deprisa la encuentre en segundos.
- Pasa los filtros automáticos. Muchos empleadores grandes usan programas que ordenan los CV según cuánto encajan con la oferta, a menudo antes de que nadie los lea.
- En el idioma del anuncio. Un anuncio escrito en portugués recibe un CV en portugués, aunque el tuyo esté en español.
- Tus datos, nada inventado. Tu propia experiencia, reordenada y reescrita. Lo que pide la oferta y tu CV no muestra queda en una lista para que lo añadas, solo si es cierto. Lo revisas antes de enviarlo.
Responsabilidades
- Dirigir y coordinar el área de producción gastronómica, garantizando una ejecución excelente en todo tipo de eventos.
- Liderar, desarrollar y organizar el equipo de cocina, promoviendo un entorno colaborativo y de alto rendimiento.
- Planificar la oferta gastronómica junto con los diferentes departamentos, adaptando las propuestas a las necesidades de cada proyecto.
- Supervisar la planificación de la producción, la gestión de recursos y la optimización de procesos para asegurar la eficiencia operativa.
- Controlar costes, compras, escandallos, aprovisionamiento e inventarios, velando por la rentabilidad del área.
- Impulsar la mejora continua, la innovación culinaria y la evolución de la propuesta gastronómica.
- Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad alimentaria y procedimientos internos.
- Colaborar estrechamente con los equipos de operaciones, comercial y dirección para asegurar el éxito de cada proyecto.
Requisitos
- Experiencia consolidada liderando equipos de cocina o producción gastronómica en empresas de catering, eventos o restauración organizada.
- Sólidos conocimientos en planificación de producción, control de costes, escandallos y gestión de compras.
- Experiencia gestionando equipos numerosos y coordinando operaciones de alto volumen.
- Capacidad de organización, liderazgo y toma de decisiones en entornos dinámicos.
- Perfil orientado a la mejora continua, la innovación y la excelencia operativa.
- Disponibilidad para desplazarse a diferentes ubicaciones según las necesidades de los eventos.
- Carnet de conducir.
- Empresa
- Behum
- Ubicación
- Barcelona, España · Presencial
- Contrato
- full time