Cozinheiro

Lousã, Portugal · Termo incerto (A tempo completo) · Presencial · há 12 dias

O primeiro é grátis

Publicada a 02 de outubro de 2026 · Lida de IEFP

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2ªCONFEÇÃO DE REFEIÇÕES, DE ACORDO COM AS ORIENTAÇÕES DO COZINHEIRO DE

1ª E/OU CHEFE DE COZINHA. DEVE SER RESPONSÁVEL PELO PRÉ-PREPARO,

CONFEÇÃO E EMPRATAMENTO DE ALIMENTOS, GARANTINDO A QUALIDADE, A HIGIENE E O CUMPRIMENTO DAS

NORMAS E PADRÕES DEFINIDOS PELO SERVIÇO DE COZINHA. PRINCIPAIS RESPONSABILIDADES:

- APOIAR NA CONFEÇÃO DE PRATOS DE ACORDO COM FICHAS TÉCNICAS E

EMENTAS ESTABELECIDAS. - REALIZAR TAREFAS DE PREPARAÇÃO DE ALIMENTOS

(CORTES, TEMPEROS, COZEDURA, GRELHADOS, ENTRE OUTROS). - EFETUAR A

HIGIENIZAÇÃO E ARRUMAÇÃO DE UTENSÍLIOS, EQUIPAMENTOS E ÁREAS DE TRABALHO.

- CONTROLAR A QUALIDADE E VALIDADE DOS GÉNEROS ALIMENTÍCIOS,

ASSEGURANDO O CORRETO ACONDICIONAMENTO E ARMAZENAMENTO. - AUXILIAR NO CONTROLO DE STOCKS E

COMUNICAR NECESSIDADES DE REPOSIÇÃO.

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